غده تیروئید چیست و عملکرد آن به چه صورت است؟

غده تیروئید یکی از بزرگترین غدد درون ریز بدن است. این غده کوچک پروانه ای شکل در مقابل حنجره و زیر گردن قرار دارد و هورمونهای تولید شده توسط آن، بر عملکردهای حیاتی بدن تأثیر می گذارند، دمای بدن و تپش قلب را تنظیم نموده بر قدرت تفکر و مغز تاثیر گذاشته و سوخت و ساز و کنترل متابولیسم ها را بر عهده دارد. بنابراین سلامت تیروئید از اهمیت بالایی برخوردار است.
اختلالات تیروئید در سرتاسر جهان بسیار شایع است و بر هر سنی تأثیر گذاشته و علائم زیادی دارند. شایع ترین اختلالات تیروئید شامل پرکاری تیروئید (افزایش غیر طبیعی فعالیت تیروئید) ، کم کاری تیروئید (کاهش عملکرد غیر طبیعی تیروئید) ، تیروئیدیت (التهاب غده تیروئید) و سرطان تیروئید است و اغلب در اثر کمبود ید ایجاد می شوند.
عوامل تغذیه ای در بهبود عملکرد غده تیروئید نقش به سزایی دارند و انتخاب رژیم غذایی مناسب به منظور پیشگیری و مدیریت علائم همراه با بیماری نقش بسیار مهمی دارد و پیشنهاد میکنیم با تغذیه مناسب این بیماری را کنترل کنید. در کنار اینکه چه چیزهایی باید بخوریم عوامل دیگری نیز در بهبود عملکرد غده تیروئید نقش به سزایی دارند و انتخاب رژیم غذایی مناسب به منظور پیشگیری و مدیریت علائم همراه با بیماری بسیار مهم است. تحقیقات نشان می دهند عدم تعادل در نسبت میکرو فلور طبیعی روده و التهایات روده یکی از عوامل مهم در پاسخ بیماری های خود ایمنی از قبیل تیروئید هاشیموتو می باشند. افزایش دریافت پروبیوتیک ها (ماست پروبیوتیک، کفیر)، محدودیت در مصرف کربوهیدرات ساده (شکر، شیرینی، قند، نوشابه، آب میوه، بستنی…) به کاهش التهاب و برقراری تعادل در سیستم ایمنی بدن کمک می کنند. این امر باعث کاهش آنتی بادی های بر علیه تیروئید می شود.

کمبود مواد مغذی رایج در کم کاری تیروئید عبارتند از:

  1. ویتامین ب۱۲ که برای تولید هورمون های تیروئید بسیار لازم است. همچنین در رفع خستگی و سایر علائم مربتط با بیماری مفید است و در منابع غذایی حیوانی شامل ماهی، تخم مرغ، شیر و محصولات لبنی، گوشت مرغ و ماکیان یافت می شود.
  2. سلنیوم نیز در ساخت هورمون های تیروئید و عملکرد طببیعی غده تیروئید موثر است. سلنیوم در مرغ، گوشت گاو، ماهی تن، تخم مرغ، غلات کامل به وفور یافت می شود
  3. روی در بهبود عملکرد تیروئید و سطح هورمونهای آن موثر بوده و طبق نتایج مطالعات اثر مثبتی بر عملکرد تیروئید در زنان دارای اضافه وزن دارد. غلات کامل، خشکبار(از قبیل بادام، بادام زمینی…) گوشت قرمز، مرغ و ماکیان منابع غذایی غنی از روی می باشند. مشاورین تغذیه در صورت تشخیص کمبود و میزان نیاز بدن ممکن است اقدام به تجویز مکمل نمایند.

لازم است بدانیم که به طور کلی رژیم غذایی مخصوصی برای مبتلایان به اختلالات تیروئید وجود ندارد و هیچ مدرکی مبنی بر اینکه خوردن یا پرهیز از مواد غذایی خاص باعث بهبود عملکرد تیروئید در مبتلایان می شود موجود نمی باشد. این بدین معنی است که نیاز به حذف کامل هیچ ماده غذایی نیست اما لازم است که بدانید برخی از مواد غذایی با عملکرد صحیح هورمون های تیروئید سازگاری ندارند و بهتر است در مصرف آنها احتیاط به خرج دهید و یا با دستورالعمل خاصی مصرف کنید که از این قرارند:

  • نوشیدنی های حاوی کافئین از قبیل قهوه، چای، نوشیدنی های گازدار که باعث کاهش مقدار لووتیروکسین در بدن می شوند. بهتر است حداقل ۳۰ دقیقه پس از مصرف دارو مصرف شوند.
  • منابع غذایی حاوی کلسیم از قبیل شیر، پنیر، ماست، بروکلی که باعث کاهش مقدار لووتیروکسین در بدن می شوند. باید حداقل ۴ ساعت بین مصرف لووتیروکسین و منابع کلسیم فاصله باشد.
  • سویا و مکمل های حاوی آن که ممکن است مانع عملکرد صحیح دارو شود. -شلغم، بادام زمینی، گل کلم، کلم بروکلی، آرد کاساوا را در حد اعتدال و به صورت پخته مصرف کنید چرا که شکل خام آنها باعث جلوگیری از تولید هورمون های تیروئید می گردند. حرارت اثرات ضد هورمون های تیروئیدی آنها را از بین می برد.
در تصویر زیر میتوانید ببینید که چه غذاهایی برای سلامت تیروئید شما مناسب است:

 

در بهزی کاربران زیادی به اختلات تیروئید مبتلا هستند و ما به همراه پزشکشان میکوشیم تا در مدیریت این اختلال آنها را یاری کنیم. در صورتی که این چالش مبتلا هستید میتوانید با نصب اپلیکیشن بهزی (مخصوص کاربر یا بیمار) از خدمات بهزی بهره مند شوید.

شما هم از خدمات بهزی بهرمند شوید!بِهزی، سامانه ارائه کننده خدمات آموزش بیمار، مشاوره آنلاین، پیگری درمان و پایش بیمار(فالوآپ) به عنوان خدمات مکمل درمان است. بِهزی از طریق جمع آوری و پالایش داده های بیماران، مسیر بهبود را ارزیابی می کند و از طریق آموزش، یادآوری و ارائه نکات مهم، مسیر درمان را تسریع و اثر بخش می کند. از سوی دیگر بهزی به تیم درمان، بیمارستان ها، مراکز درمانی، پزشکان و پرستاران امکان همراهی و ارتباط با بیماران را در فضای خارج از کلینیک ها و مراکز درمانی می دهد تا بدانند کدام روش درمانی موثر بوده تا پیگیری درمان برای درمانگر و بیمار اثر بخش تر و ساده تر باشد. برای دانلود اپلیکیشن بهزی (اپ کاربر و بیمار، اپ پزشک) به سایت بهزی، گوگل پلی و کافه بازار مراجعه کنید.